ベトナムのフードデリバリーについて

最近日本の飲食店の無断キャンセルが多くて飲食業界が悲鳴を上げているようですね。これに対して逃げ得ができないなような対策をしてきてはいるようですが、元々の原因は自分本位な人間が増えたからでしょうか。

場所が変わってベトナム。最近ではフードデリバリーのサービスが流行っています。いわゆる日本の出前を更に便利にしたもので、いつでも何でも注文料金の下限無しに無料で料理や飲み物を届けるサービスです。例えば200円程度のものを注文しても無料でもってくるので、「これで採算合ってるのか？」と思ってしまうようなものです。

しかしこちらベトナムでもやはり適当な奴は多いものでして、注文してからキャンセルを入れる人が多く問題になっています。一度注文したらキャンセルされても料金は力づくで払わせるのかなぁと思っていましたが、どうやら基本は店側の泣き寝入りの模様。

そんな状況にある救世主が現れました。それはキャンセルされた飲食物を買い取る会社です。キャンセルされた食べ物の状態に応じて80％～100％の幅で買い取るそうです。この買い取った商品を再利用できそうなものは、そのニーズがある業者に転売をしますし、恵まれない人に寄付をするというシステムのようで。。。再利用とは動物の飼料などといったところでしょうか。

運営費用は買い取り業者からの収益や買取を希望する各飲食店向けの保険費用、また各団体などからの寄付金で成り立っているようです。

自分で注文して作らせたものに対して金を払わないというのは難儀なものですが、このシステムは中々面白いと思いました。これがあると飲食店も安心してデリバリーできるでしょうね。