2017-11-24から1日間の記事一覧

ベトナムの日本料理屋の接客について

社会

ベトナムでも和食ブームということもあり、最近はローカルの人でも気軽に入れるなんちゃって日本料理屋も増えてきました。基本的にオーナーが日本人のところは日本人客が来る前提で内装や接客の教育をするものですが、オーナーがベトナム人で客層もベトナム…